吃膠原蛋白會致癌？醫揭真相：真正危險是這些添加物 恐擾亂荷爾蒙

膠原蛋白粉是熱門的養顏美容與關節保養保健食品，但有女性在婦科檢查時被醫師詢問是否補充膠原蛋白，因而擔心會助長腫瘤或致癌。對此，家醫科醫師陳欣湄表示，醫師關注的多半不是膠原蛋白本身，而是產品可能添加的其他成分，她提出4大重點介紹選購膠原蛋白產品的正確方法。 日前在社群平台廣泛熱議的話題，一名女網友在婦科門診檢查時，醫師問「平時有吃膠原蛋白的習慣嗎？」讓她心生疑慮，擔心這類保健品會助長腫瘤或致癌。陳欣湄明確指出，目前「沒有」可信的醫學證據顯示膠原蛋白本身會導致乳癌、子宮內膜癌，或會直接刺激乳房腫瘤。 陳欣湄說明，膠原蛋白是身體能自行合成的結構蛋白，有改善肌膚彈性、增強關節健康、支持骨骼強度、提升頭髮和指甲健康程度等功能。人體膠原蛋白從20至25歲開始流失，每年約減少1%，至40歲可能已流失20至30%，更年期女性更加速流失，原因除了老化，也與紫外線、高糖飲食、吸菸與熬夜有關。 膠原蛋白流失，常見的表現有皮膚鬆弛、細紋、乾燥、髮質變脆與關節不適。日常飲食如何補充膠原蛋白？陳欣湄指出，包括豬腳、雞爪、牛筋及魚骨湯等具有Q滑口感的動物性食物，多含有膠原蛋白。此外，均衡攝取蔬果也能提供合成膠原蛋白…