逃離內捲市場 中國餐飲業海外突圍
在中國企業管理層眼中，新加坡不僅是東西方文化的橋樑，人口以華人為主，與中國文化有諸多相似之處；此外，新加坡富裕、時尚的形象，亦有利於品牌形象的塑造，因此一直是中國企業拓展海外市場、試水溫的首選之地。
在全球貿易壁壘日益增加之際，新加坡也樂見與中國這樣龐大的經濟體發展經貿關係，以拓展多元網絡。
根據新加坡研究機構墨騰創投（Momentum Works）的數據，截至2025年8月，已經有約85個中國餐飲品牌在新加坡經營405家門市；相較於去年6月的32個品牌、184家門市，數字呈現倍數成長。
中國品牌之所以對於在新加坡的前景如此充滿信心，主要原因在於2024年中國有高達300萬家餐廳倒閉，能夠存活下來的企業，皆是在激烈競爭中脫穎而出的佼佼者。
內捲地獄讓海外布局成天堂
以低廉價格、多元產品，並以精實商業模式營運的蜜雪冰城及瑞幸咖啡，正是憑藉著快速迭代的產品，掌握消費者善變的口味，將來自美國的全球咖啡巨頭星巴克擊敗。
研究機構歐睿國際數據顯示，星巴克2019年市占率為34％，五年後、也就是到2024年時市占率已暴跌一半至17％。星巴克上月已宣布將中國業務的六成股權賣給中國基金博裕投資。
有經濟學家因此指出，在新加坡擴展市場或許艱難，但是中國市場的競爭更為殘酷。面對中國餐飲集團前仆後繼地湧入新加坡，行業專家也預測，進駐新加坡市場的趨勢只會加速。
各大餐飲品牌積極布局海外的背後，實則隱藏著中國市場極度「內卷」的現實。自疫情封鎖結束以來，疲軟的內需持續抑制著中國經濟成長；長期低迷的房地產市場，以及美國對中國商品加徵關稅，則進一步惡化了餐飲、電商、汽車等各行各業的價格戰，並加劇了中國的通縮壓力。
湖南菜餐廳品牌「農耕記」海外總經理周喬西坦言：「現在在中國做生意確實不易，因此許多品牌都選擇向海外擴張。」而新加坡正是該湖南菜餐廳布局海外市場的首站。
珍奶連鎖品牌「茶百道」新加坡經理Joanna Jia指出，持續的價格戰正迫使中國餐飲企業在海外探索新的成長模式。她樂觀表示：「如果我們能在新加坡成功建立品牌，品牌知名度便能擴展至馬來西亞、越南，甚至印尼。」
中國「中小」企業勝過本地大型企業
然而，中國餐飲品牌大舉進駐新加坡，亦引發本地業者對這些外來者頗有微詞。代表著700家企業的「新加坡租戶公平聯盟」（Singapore Tenants United for Fairness）日前發表聲明，指出企業規模差距過大，本地業者根本難以與之競爭。聲明中提及：「當一家來自中國的中小企業規模甚至超越本地大型企業時，顯然，本地小型企業與這些企業根本不在同一個起跑線上。」
中國餐飲集團背後往往有金主支持，使其得以搶占黃金地段，擊敗當地業者。例如，上海米其林星級餐廳「甬府」於2024年斥資1億美元進駐新加坡，該品牌主管更表示新加坡僅是海外第一站，並預計進軍紐約、巴黎。
這些大企業的投資力道，無形中推高了新加坡的店面租金。面對似曾相識的競爭局面，「農耕記」的周總經理無奈表示，未來新加坡的競爭只會更趨激烈，因為租金因素已無法阻止中國餐飲業因「內捲」而向外拓展的趨勢。
更多中時新聞網報導美光不玩了！消費型記憶體2月退場 威剛、宇瞻、十銓、創見等4家撿槍？大咖法人打臉 僅「2台廠」受惠記憶體龍頭美光震撼彈！1長青產品走入歷史 南亞科等4檔撿槍 1台廠卻哭了45萬人搶買這5檔！主動式台股ETF火熱 4檔新兵操盤手績效大PK 「怪物新人」暴賺478％
在中國企業管理層眼中，新加坡不僅是東西方文化的橋樑，人口以華人為主，與中國文化有諸多相似之處；此外，新加坡富裕、時尚的形象，亦有利於品牌形象的塑造，因此一直是中國企業拓展海外市場、試水溫的首選之地。
在全球貿易壁壘日益增加之際，新加坡也樂見與中國這樣龐大的經濟體發展經貿關係，以拓展多元網絡。
根據新加坡研究機構墨騰創投（Momentum Works）的數據，截至2025年8月，已經有約85個中國餐飲品牌在新加坡經營405家門市；相較於去年6月的32個品牌、184家門市，數字呈現倍數成長。
中國品牌之所以對於在新加坡的前景如此充滿信心，主要原因在於2024年中國有高達300萬家餐廳倒閉，能夠存活下來的企業，皆是在激烈競爭中脫穎而出的佼佼者。
內捲地獄讓海外布局成天堂
以低廉價格、多元產品，並以精實商業模式營運的蜜雪冰城及瑞幸咖啡，正是憑藉著快速迭代的產品，掌握消費者善變的口味，將來自美國的全球咖啡巨頭星巴克擊敗。
研究機構歐睿國際數據顯示，星巴克2019年市占率為34％，五年後、也就是到2024年時市占率已暴跌一半至17％。星巴克上月已宣布將中國業務的六成股權賣給中國基金博裕投資。
有經濟學家因此指出，在新加坡擴展市場或許艱難，但是中國市場的競爭更為殘酷。面對中國餐飲集團前仆後繼地湧入新加坡，行業專家也預測，進駐新加坡市場的趨勢只會加速。
各大餐飲品牌積極布局海外的背後，實則隱藏著中國市場極度「內卷」的現實。自疫情封鎖結束以來，疲軟的內需持續抑制著中國經濟成長；長期低迷的房地產市場，以及美國對中國商品加徵關稅，則進一步惡化了餐飲、電商、汽車等各行各業的價格戰，並加劇了中國的通縮壓力。
湖南菜餐廳品牌「農耕記」海外總經理周喬西坦言：「現在在中國做生意確實不易，因此許多品牌都選擇向海外擴張。」而新加坡正是該湖南菜餐廳布局海外市場的首站。
珍奶連鎖品牌「茶百道」新加坡經理Joanna Jia指出，持續的價格戰正迫使中國餐飲企業在海外探索新的成長模式。她樂觀表示：「如果我們能在新加坡成功建立品牌，品牌知名度便能擴展至馬來西亞、越南，甚至印尼。」
中國「中小」企業勝過本地大型企業
然而，中國餐飲品牌大舉進駐新加坡，亦引發本地業者對這些外來者頗有微詞。代表著700家企業的「新加坡租戶公平聯盟」（Singapore Tenants United for Fairness）日前發表聲明，指出企業規模差距過大，本地業者根本難以與之競爭。聲明中提及：「當一家來自中國的中小企業規模甚至超越本地大型企業時，顯然，本地小型企業與這些企業根本不在同一個起跑線上。」
中國餐飲集團背後往往有金主支持，使其得以搶占黃金地段，擊敗當地業者。例如，上海米其林星級餐廳「甬府」於2024年斥資1億美元進駐新加坡，該品牌主管更表示新加坡僅是海外第一站，並預計進軍紐約、巴黎。
這些大企業的投資力道，無形中推高了新加坡的店面租金。面對似曾相識的競爭局面，「農耕記」的周總經理無奈表示，未來新加坡的競爭只會更趨激烈，因為租金因素已無法阻止中國餐飲業因「內捲」而向外拓展的趨勢。
更多中時新聞網報導美光不玩了！消費型記憶體2月退場 威剛、宇瞻、十銓、創見等4家撿槍？大咖法人打臉 僅「2台廠」受惠記憶體龍頭美光震撼彈！1長青產品走入歷史 南亞科等4檔撿槍 1台廠卻哭了45萬人搶買這5檔！主動式台股ETF火熱 4檔新兵操盤手績效大PK 「怪物新人」暴賺478％
新聞來源: 原始來源
約 2 分鐘可讀完
讀者評論 (0)
請登入後發表評論
分享您的觀點，與其他讀者互動
立即登入尚無評論
成為第一個發表評論的人吧！