免費午餐營養再升級 雲林5萬名師生共享幸福午餐

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雲林縣115學年度公立國中小免費營養午餐1日正式上路，縣長張麗善到馬光國小與師生一同享用新學期營養午餐，他表示，即使縣府財政資源有限，仍希望透過政策協助家庭減輕子女就學期間的日常支出，同時維持學校午餐應有的營養、品質與安全。

雲林縣學校午餐長期採公辦公營模式，由學校自設廚房、自聘廚工並自行烹調供餐。目前每餐平均補助62元食材費，並採用「三章一Q」食材，另由縣府負擔廚工人事及廚房營運等費用，降低學校供餐壓力，也讓各校能更專注於食材品質、營養規劃及供餐安全。

此外，配合免費營養午餐政策，縣府進一步整合相關經費並統一補助標準，使市區與偏鄉學校都能在一致的基礎下辦理午餐供應，提升整體學校午餐服務品質；除減輕家庭負擔外，縣府也將免費營養午餐與雲林在地農業及食農教育結合。

雲林縣政府表示，縣府持續推動在地優質食材進入校園，並結合雲林縣國中小營養師及專業團隊，運用各鄉鎮市特色農產研發適合校園大量供餐的菜色。透過每天的學校午餐，不僅讓學生吃得營養，也能進一步認識食材來源、家鄉農業及在地產業特色，讓午餐成為學校推動食農教育的重要場域。

縣府強調，免費營養午餐政策不只是免除午餐費用，更希望藉由制度化補助、供餐品質管理及在地食材運用，進一步提升學校午餐整體品質。未來也將持續結合食農教育與在地農業資源，讓學生從日常飲食中認識家鄉、理解土地，並培養健康飲食及珍惜食物的觀念。