《客家廚房2》美味人人吃得到！「真珠」將創意料理「置入」全台門市

饗賓集團旗下台菜品牌「真珠 台灣佳味」與台韓實境綜藝《廚師的迫降：客家廚房2》跨國合作，首次將節目中由Super Junior隊長利特、少女時代孝淵與多位明星主廚共同推出的創意客家料理帶進全台門市，讓觀眾在節目之外也能品嘗到節目中的人氣美味。《廚師的迫降：客家廚房2》除了第一季靈魂人物韓星利特、店經理温昇豪、主廚李元日、二廚江宏傑回歸，這一季還加入新成員孝淵、藝人陳庭妮、主廚趙序衡、吃播百萬 Youtuber 喜飯，共八位台韓藝人與主廚，在節目中分成兩隊進行美食競賽，以多元創意激盪跨國味蕾火花。

「真珠 台灣佳味」並嚴選節目中的美味推出三道限定料理--「鹹菜燉豬骨」、「客家鹹豬肉糯米飯」及清爽解膩的「蜜金桔氣泡飲」；同時為迎接冬季，同步推出全新暖胃料理，香氣十足的「吮指爆香胡椒蝦」及滋補的「金補四神排骨湯」。全新料理12月17日起於真珠全台各門市上市，供應至2026年3月中旬，邀請饕客一同品味跨國創意與客家深味交織的季節料理。

「真珠 台灣佳味」的主廚群將節目中的三道創意料理，原汁原味帶到全台門市，讓粉絲也能品嚐到節目中由明星與主廚共同打造的話題美味。其中孝淵、温昇豪隊伍推出的暖胃之作「鹹菜燉豬骨」，以客家鹹菜結合韓國豬骨湯的精華，嚴選排骨與各式調料慢火燉煮，再搭配傳統客家粄條、鹹菜與蔥絲，呈現溫潤濃郁滋味，完美融合客韓風味。

利特、陳庭妮隊伍則帶來創意滿點的「客家鹹豬肉糯米飯」，以客家鹹豬肉醃製入味後油煎酥炸，風味鹹香涮嘴，再搭配靈魂醬汁「蒜味醋」點睛提味。更結合韓國傳統甜點「藥飯」概念，以客家福菜與柿餅，打造出「台式藥飯」般的鹹甜口感。鹹豬肉的鹹香、糯米飯的醋甜與醬汁的微酸交織，堆疊出令人著迷的跨國風味。飲品部分，「蜜金桔氣泡飲」以蜜金桔醬為基底，加入橘子果泥與沁涼氣泡水，以台式手法呈現韓客融合風味，酸甜果香清爽順口，是節目中最受歡迎的客家風味氣泡飲。

搭配這三道限定料理，「真珠 台灣佳味」今年冬季也推出兩道暖補系新品，首推「吮指爆香胡椒蝦」，以胡椒特製調料搭配爆香喚醒香氣，讓鮮蝦充分吸收椒香層次，入口先是胡椒的溫辣衝擊、隨後帶出蝦肉的鮮甜彈嫩，濃郁香氣讓人一吃就停不下來，是冬季最能暖胃的開場料理。

「金補四神排骨湯」以多種中藥材細火慢燉，主角為特製蓮心腸、排骨以及豬腳，長時間慢燉至柔軟入味，湯頭清潤卻富含厚度，每一口都能品嚐到食材融合後的自然甘甜，帶來從身體到心裡的暖意，不僅暖身驅寒、補氣養身，更是適合在冬天與親朋好友團聚的暖湯首選。

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