掀全台無菜單鐵板燒熱潮 「明水然．樂」進駐台中星享道

在台灣掀起無菜單鐵板燒熱潮的「明水然．樂」，品牌創立四年多以來，在全台與日本東京、香港、新加坡等地均出現一位難求的盛況！該品牌看好逢甲商圈的人潮與消費能力，繼街邊店與百貨店之後，近期首度進駐台中「星級飯店」星享道酒店9樓展店，甫開幕就已經訂位滿檔。

眼看各地門店一個月前開放訂位即出現秒殺，「明水然．樂」鐵板燒趁勝追擊、預計今年聖誕節前，陸續開出包括台灣、新加坡與香港尖沙咀共計5間直營店。

根據「網路溫度計」調查，「明水然．樂」連續三年榮獲十大高CP值冠軍名店。以「無菜單鐵板燒」為號召，主打集團「肉品+海鮮」的本質與特色，搭配日本進口食器與和風擺盤，1,600元的個人套餐，除了主要食材A5和牛與生猛龍蝦，所有菜色均交由鐵板師傅調理與安排，不僅考驗鐵板料理人的功力，也讓客人入口的每一道職人手藝，都充滿未知的驚喜。

值得一提的是，與市場同類型鐵板燒最大的不同，「明水然．樂」台中星級店研發推出龍蝦從三吃進化成四吃，從龍蝦臂蒸蛋、龍蝦肉佐柚香醬、蝦螯搭配蝦膏蛋捲漢堡到龍蝦頭味增湯，將一整隻龍蝦從頭到尾徹底利用。

另外，除了不吃牛肉的客人可以改為提供桂丁雞之外，從前菜到甜點的套餐料理，按食材的特色與季節性，全數交由鐵板師傅透過鐵板前的手藝來負責搭配，挑戰開發鐵板料理的更多可能。

「明水然．樂」個人套餐內含季節現流鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛，其他食材會依照當天的漁獲及海鮮搭配，如有喜歡的食材，可以提前三天預訂。保留食材的經典特色，透過鐵板師傅的巧手烹調，呈現14道料理的個人套餐，更是誠意滿滿、「鮮」意十足。

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