食農好餃色南河謝師恩公館鄉南河國小師生共創「餃」傲時刻手作溫度傳遞感恩心

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▲食農好餃色南河謝師恩公館鄉南河國小師生共創「餃」傲時刻手作溫度傳遞感恩心。（記者江乾松攝）

一年一度的教師節即將到來，位於苗栗縣公館鄉的南河國小於昨二十七日教師界前夕上午盛大舉辦「食農好餃色、南河謝師恩」教師節慶祝活動。本次活動巧妙結合學校長期推動的食農教育與「戶外教育」、「多元探索」的辦學理念，由學童親手採收校園內栽種的青蔥、韭菜與玉米，製作成熱騰騰的水餃與餛飩。南河國小家長會與趙文德校長和小朋友們，透過手作的溫度與充滿寓意的美食，向終年辛勞的教育園丁致上最誠摯的敬意。

南河國小一直以來致力於形塑具備「好學習、好心態、好見識、好體驗、好關係」SUPER願景的學童。本次謝師活動，正是「好體驗」與「好關係」的最佳實踐。學童們將利用平日在校園農園裡細心呵護的蔬菜，作為包水餃與餛飩的新鮮餡料。在製作過程中，孩子們展現了耶拿教育中「對話、遊戲、工作、分享」的核心精神。家長們協助備料，孩子們分工合作包水餃與餛飩，彼此對話討論如何包出漂亮的水餃，在宛如遊戲般的歡樂氛圍中完成工作，最終將成果分享給最敬愛的老師。這群南河囝仔將對老師的感謝揉進每一顆飽滿的水餃中，讓這些充滿童心與誠意的手作料理，成為當天最閃亮的「好餃色」。

這場充滿溫馨與歡笑的謝師活動，幕後的重要推手來自於南河國小家長會的全力支持。在蔡佩汶會長以及高淑娟副會長的精心籌備與帶領下，家長們熱心參與，讓整個流程順利圓滿。蔡佩汶會長表示：「老師們平時對孩子的照顧與教導無微不至，家長會希望透過這樣具教育意義的活動，讓孩子懂得感恩；同時也讓老師們感受到，家長永遠是學校最堅強的後盾。」高淑娟副會長也補充，透過親師生共同參與，不僅拉近了彼此的距離，更凝聚了南河這個大家庭的向心力。

除了孩子們親手製作的愛心水餃外，南河國小趙文德校長更特別準備了別出心裁的禮物?「花捲」與「豆沙包」，親自送給全校的每一位老師。趙校長深知教育工作者在第一線教學現場的辛勞，他感性地表示：「送上『花捲』，是期盼老師們在繁忙的校園生活中，依然能保有像花朵綻放般的從容與優雅，面對各種挑戰都能游刃有餘；而『豆沙包』則象徵著甜蜜與圓滿，希望老師們在南河國小服務的每一天，都能咀嚼出幸福的好滋味。」這份充滿詩意與溫度的祝福，不僅是對老師們專業付出的肯定，更讓在場的同仁直呼感動，倍感窩心。

學生的手作水餃與餛飩，化身為中午的謝師宴。學童們也精心為每位老師準備親手作的水餃與餛飩。孩子們雙手捧著自己的心血結晶，走到老師面前大聲說出：「老師，教師節快樂！您辛苦了！」一聲聲稚嫩卻真誠的感謝，溫暖了每一位師長的心。

南河國小透過「食農好餃色、南河謝師恩」活動，不僅成功落實了食農教育的做中學，讓學童體會「一分耕耘，一分收穫」的道理，更在尊師重道的傳統美德中，注入了創新的教育實踐。這份結合了自然恩賜、家長支持、校長祝福與學生心意的獨特幸福滋味，將成為所有南河師生心中最難忘的教師節回憶。未來，南河國小也將持續秉持「世界導向課程」的理念，帶領孩子在真實的情境中學習與成長。