營養午餐免費 國教盟催生百日檢核

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全國中小學即將在下周一開學，全國國中小營養午餐也將同步走入「政府埋單」時代。國教行動聯盟認為，即便這是台灣學校午餐制度性的轉折點，從過去家長付錢，午餐出問題，可向廠商與學校究責，轉由政府接手付錢，苛責對象變成政府自己。但在執行的第一個學期，社會要問的不再是「哪個縣市免費」，而是免費之後，學童餐飲品質是否會變差。

國教盟理事長王瀚陽認為，免費只改變誰付錢，不會讓食材、廚工、能源、運輸與食安管理成本消失。若補助低於實際成本，差額一定有人吸收，最不能接受的，就是最後由孩子的餐盤，以肉量減少、配菜降規、國產可溯源食材縮減或附餐取消來吸收。

王瀚陽指出，雖樂見減輕家庭負擔的政策方向，但免費不等於制度零缺失，各縣市政府應採一致口徑，把每餐總成本與品質指標攤在陽光下，而不是只宣傳免費或補助金額。

針對營養午餐把關，王瀚陽提出國教盟的4項要求：公開每餐成本與差額責任、承諾免費後品質不得倒退、補足人力與供餐備援，以及實施「開學100日檢核」。

王瀚陽指出，立法院已完成《學校午餐及飲食教育條例》草案初審，但中央與地方經費分擔、營養師及午餐執行人力等關鍵條文仍待協商。為此呼籲行政院、教育部及立法院盡速補上財源、人力與監督機制；地方政府則不必等專法完成，現在就能公開既有的成本、抽驗與改善資料。

王瀚陽也強調，尤其「開學100日檢核」不是比較哪個縣市花得最多，而是確認午餐免費是否影響孩子餐盤上的品質。免費營養午餐不能降低用餐品質，更不能讓孩子、學校或第一線人員替政策缺口埋單。

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